Tradition, qualité et famille sont les trois principales valeurs de ces deux maisons. En effet, le champagne Eugène Ralle fût créé en 1925 par le Grand-Père, qui transmis tout son savoir-faire et sa passion à son petit-fils Pierre Arnould, qui créa sa propre marque en 1955.

Toutes nos bouteilles vieillissent trois ans minimum (temps légal 15 mois) dans nos caves entièrement creusées dans la craie.

Très attachés à la tradition, tous nos flacons sont remués manuellement à l'aide de pupitres en bois placés au cœur de nos caves. Pinot Noir et Chardonnay sont les deux cépages que nous utilisons lors de nos assemblages, tous deux issus du terroir de Verzenay.